A nivel de la UE, el cáñamo puede cultivarse y utilizarse siempre que el contenido de THC no supere el 0,3 %, cifra establecida para el cáñamo agrícola por el Reglamento (UE) 2021/2115. Los Estados miembros siguen teniendo libertad para establecer sus propias normas para los productos de consumo acabados, y Hungría ha adoptado un enfoque inusual: aplica tres pruebas diferentes, y ninguna de ellas es la que se suele citar.

En el caso de los alimentos, la prueba consiste en una prueba de presencia sin ningún límite numérico. En aplicación del artículo 2 del Reglamento (CE) n.º 178/2002, según el cual las sustancias estupefacientes y psicotrópicas no son alimentos, la agencia húngara de medicamentos y nutrición sostiene que los alimentos y los complementos alimenticios no pueden contener THC. No existe ningún nivel permitido.

La cifra del 0,2 % de Hungría existe, pero se trata de una definición relativa al cultivo y la agencia la ha descartado expresamente en lo que respecta a los alimentos. Un decreto gubernamental de 2003 define el cáñamo con bajo contenido en THC haciendo referencia al 0,2 % en el material vegetal seco, sin raíces ni tallos, con el fin de distinguir las variedades de cáñamo con bajo contenido en THC de las que tienen un alto contenido. La agencia afirma que esta cifra no es aplicable a los alimentos ni a los complementos alimenticios. Además, se sitúa por debajo de la cifra agrícola de la UE, que es del 0,3 %.

En materia de derecho penal, la cifra se expresa en masa: seis gramos de THC total marcan el límite máximo de la «pequeña cantidad». Esto sirve para calificar el delito, más que para crear una exención, y la responsabilidad penal no depende de ello. La disposición de referencia es el anexo K1, que incluye el cannabis, la resina de cannabis y los extractos y tinturas de cannabis como sustancias, sin distinción por el contenido de THC ni excepción para el cáñamo con bajo contenido en THC, y que el Código Penal adopta directamente como su definición de estupefaciente.

Los niveles máximos de THC establecidos en el Reglamento (UE) 2023/915 se aplican a las semillas de cáñamo, a los productos derivados de las semillas de cáñamo y a las infusiones elaboradas con hojas de cáñamo. No existe un nivel máximo para los extractos de cannabinoides, ya que estos no tienen una vía de comercialización legal como alimento que justifique su establecimiento.